Catégories

HUILE DU MIDI DE LA FRANCE

Categorie "Fruite Vert"

 

  Médaille d'Or 2012
  Catégorie "Fruité Vert"
  CGA PARIS



  Médaille d'argent 2011
  Concours
  Général PARIS

 

  Médaille d'or 2010
  Concours
  Agricole PACA

 

Nous vous proposons une huile à la robe claire et franche, subtilement dorée. Son nez très frais évoque l'artichaut cru et l'amande verte. En bouche, son ardence et sa douce amertume s'agrémente de touches aromatiques herbacées qui au fil du temps gagnent en onctuosité. Elle assaisonne parfaitement les salades vertes, les soupes de légumes, les pâtes fraîches, les viandes grillées en fin de cuisson.


 

 

 

 

 

aoc de provence

categorie "fruite vert"

  Médaille d'Argent 2015
  Catégorie "Fruité Vert"
  CGA PARIS



  Médaille d'Or 2012
  Catégorie "Fruité Vert"
  CGA PARIS

 

C'est une huile fine, non grasse aux arômes d'herbes coupées, de pomme verte, d'artichaut et de feuille de tomates. Parfaite pour les salades, les légumes vapeurs ou les écrasées de pommes de terre, elle est idéale sur un chèvre chaud ou une salade d'oranges d'hiver ainsi que sur des fraises au basilic.

 


 

 

 

LA BROUTIGNAN

CatEgorie "fruitE mUr"

 

   Médaille d'argent 2011
   Concours agricole
   PACA MARSEILLE

 

  Médaille d'argent 2013
  Concours agricole
  PACA MARSEILLE 

 

Elle est élaborée à partir d'une seule variété d'olives : la broutignan endémique de la Montagnette (chaîne de collines entre Rhône et Alpilles). Les olives sont cueillies en surmaturité et sont pressées après un court stockage au moulin. C'est une huile très douce en bouche avec des arômes de cassis. Elle accompagne idéalement les salades composées, les crustacés, la pâtisserie ainsi que les plats épicés.

 

 

 

HUILE AU CEDRAT CORSE

 

Le cédrat, vieille variété de citron corse est broyé directement avec les olives aglandau, salonenques et picholines. la fraîcheur exceptionnelle de ces arômes d'agrumes fait de cette huile l'incontournable condiment de vos poissons crus ou cuits, de la salade de mâche, ou de viandes blanches. Elle relève délicatement le goût iodé des huîtres.

 

Panier  

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