Les coffrets

Les huiles Ollier sont des huiles d'olive de France produites au Moulin à huile de Barbentane. Il existe plusieurs variétés d'huiles d'olive Ollier et chacune d'elle a une texture et une palette aromatique particulières. Pour vous permettre de profiter de chacune de ces saveurs, le Moulin de Barbentane vous propose des coffrets de ces huiles.

Le coffret Broutignan

Le coffret Broutignan est composé de trois différents types d'huiles d'olive de Provence. Ce sont toutes des huiles vierges extra douces et délicieuses. Vous avez l'AOC de Provence, l'huile d'olive de France Ollier et la Broutignan. L'AOC de Provence est une huile d'olive certifiée AOP. Elle a une texture fine et non grasse et des saveurs de roquette, feuilles d'amandon et de tomates. L'huile d'olive Ollier a une couleur claire légèrement dorée et présente des arômes herbacés, d'artichauts de foin frais et d'amande. Quant à la Broutignan, elle est fabriquée avec une variété d'olives qui porte le même nom. Ces olives ne poussent que dans les montagnettes qui sont autour de Barbentane. L'huile d'olive Broutigan est un fruité mûr qui offre un parfum de fruits rouges, de tapenade et de cassis.

Le coffret Cédrat

Le coffret Cédrat contient également trois huiles d'olive de Provence. Dans ce paquet, la Broutignan est remplacée par le Cédrat. Il s'agit d'une huile d'olive délicieuse qui offre des notes citronnées et des goûts de pamplemousse, mandarine et citron.

Toutes ces huiles d'olive de Provence sont d'excellente qualité. La plupart d'entre elles ont reçu des médailles lors du concours général de Paris. Elles peuvent entrer dans toutes vos préparations culinaires. Vous pouvez donc les utiliser pour agrémenter vos pâtes, vos sauces, vos salades, vos tapenades… Pour assaisonner vos plats, vos viandes blanches et poissons crus ou cuits, le Cédrat est l'ingrédient parfait. Nos huiles d'olive peuvent également servir d'huile de cuisson, car elles résistent bien à la chaleur.