La Broutignan
L'huile d'olive Broutignan : trésor d'excellence du Moulin à Huile de Barbentane
3 médailles d'or 2022 : Fruité Mûr - Fruité Mûr Bio - Fruité Vert
Concours des Huiles d'Olives de la Région Sud
La Broutignan n'est pas une simple huile d'olive, c'est la signature de la Provence, exclusivement produite au Moulin à huile de Barbentane. Faisant écho aux cuvées d'exception de notre moulin, elle est le fruit d'une unique et endémique variété d'olives. Son goût, sa texture et son parfum sont une véritable invitation à un voyage sensoriel.
Sous-catégories
-
Broutignan 75 cl bouteille
22,00 €Issu du Moulin à Huile de Barbentane, le Broutignan 75 Cl est une symphonie de saveurs provençales, incarnant la passion et le savoir-faire de son producteur, Jean-Roch Ollier.
Médaille d'Argent 2016 au Concours Général de Paris -
Broutignan 50 cl bouteille
16,50 €Issue du Moulin à Huile de Barbentane, le Broutignan 50 Cl capture l'essence même de la Provence, reflétant la passion et l'excellence de son producteur, Jean-Roch Ollier.
Médaille d'argent 2016 au concours général de paris. -
-
Broutignan 50 cl bidon
16,50 €En direct du renommé Moulin à Huile de Barbentane, le Broutignan en bidon de 50 Cl est une essence pure de la Provence, traduisant avec brio la passion et l'expertise de Jean-Roch Ollier.
-
Origines et Reconnaissance de l'huile d'olive Broutignan
L'huile d'olive Broutignan, médaille d'argent au concours général de Paris en 2016, est le reflet du savoir-faire provençal. D'une couleur vert pâle tendant vers le jaune, elle se distingue par une texture onctueuse et une palette aromatique puissante. Ses arômes délicats et ses notes fruitées la rendent idéale pour sublimer vos salades, mets épicés, pâtisseries et crustacés.
Caractéristiques et Terroir de l'huile d'olive Broutignan
Issue de l'olivier Broutignan, cette huile d'olive se caractérise par son fruité mûr. Elle offre des parfums de fruits rouges et de pâte d’olives noires. Les olives, cueillies en décembre à leur surmaturité, proviennent de la Montagnette entourant Barbentane. Leur parfum distinct de cassis, fruits rouges et tapenade les rend uniques, permettant d'obtenir une huile d'olive Broutignan d'exception.
Innovation et Tradition dans la Production de l'huile d'olive Broutignan
La méthode de production de l'huile d'olive Broutignan combine tradition et modernité. Jean-Roch Ollier, le maître moulinier du Moulin à huile de Barbentane, a intégré une chaîne d'extraction moderne tout en préservant le savoir-faire ancestral. Cette combinaison garantit une huile sans produits chimiques, reflétant le terroir provençal. Outre l'huile d'olive Broutignan, le Moulin de Barbentane propose une gamme variée d'huiles et de cosmétiques à base d'olive, chacune témoignant de la richesse et de la qualité de la production oléicole de la région.