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Chez Jean-Roch Ollier, fondateur du Moulin à huile de Barbentane, entre Avignon et Saint-Rémy de Provence, tout commence avec les olives, matière première essentielle d’une huile 100 % naturelle. Sur 7 hectares… |
L’AOC huile d’olive de Provence (Appellation d’Origine Contrôlée) est unique en France et concerne une zone géographique bien définie : les Alpes de Haute Provence, les Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône, la Drôme… |
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Cela fait de nombreuses années que l’on attribue, à l’huile d’olive, des bienfaits sur la santé. Plus le temps passe, plus le nombre d’études scientifiques corroborant cette vérité sont nombreuses. En effet, l'huile d’olive est dotée… |