Autour de Jean-Roch Ollier, une équipe soudée, engagée dans une démarche et des valeurs communes qui perpétuent le savoir-faire artisanal et le respect de l’environnement.
Au fil des années, le Moulin à Huile de Barbentane a créé des liens forts avec les apporteurs d’olives, les producteurs locaux et les habitants de la région. Aujourd’hui, il s’impose comme une étape essentielle, mais également un élément phare de la vie économique du village.