Huiles bio

L'huile Ollier bio est une huile d'olive de Provence fabriquée par le Moulin de Barbentane. Elle est 100% naturelle et est d'excellente qualité. Dans notre boutique, vous trouverez des huiles Ollier bio neutres et aromatisées.

L'huile d'olive bio neutre

L'huile d'olive Ollier bio neutre est une huile de France élaborée avec des olives 100% naturelles. Elles sont de grande qualité et sont récoltées en Provence. Les différentes étapes de la production suivent un processus naturel et mécanique. L'huile d'olive de Provence bio fabriquée au Moulin de Barbentane est également une huile de caractère. Il s'agit d'un fruité mûr de catégorie supérieure qui offre un goût et des arômes exquis.

Nous utilisons les meilleures variétés d'olives bio de Provence pour vous proposer une huile d'olive naturelle riche en saveurs. Comme variété, vous avez par exemple l'Aglandau, le Picholine, le Verdale… Ces différents fruits donnent à notre huile d'olive naturelle des notes herbacées, d'amandon et une texture ronde et onctueuse.

L'huile d'olive Ollier bio du Moulin de Barbentane offre également une sensation de fraîcheur en bouche. Elle est donc parfaite à déguster et peut accompagner tout type de repas. Vous pouvez par exemple l'utiliser dans vos salades, vos légumes cuits à la vapeur ou même comme huile de cuisson. Elle supporte bien la chaleur et vous permettra de réussir vos grillages comme un chef… Notre huile d'olive bio neutre est conservée dans des bouteilles et bidons de 5 cl, 1 litre et 3 litres.

L'huile d'olive bio aromatisée

Le Moulin de Barbentane produit également des huiles d'olive bio aromatisées. Des herbes sont ajoutées à la préparation pour donner une saveur et une note particulières à l'huile d'olive bio. Vous trouverez dans la boutique du Moulin de Barbentane deux types d'huiles d'olive bio de Provence aromatisées. Il y a :

• l'huile d'olive bio au thym frais sauvage bio,
• l'huile d'olive bio au romarin frais sauvage bio.

En plus des olives qui sont 100% naturelles, les herbes utilisées sont également bio. Les olives qui entrent dans la production de ces huiles d'olive bio aux herbes sont récoltées sur le domaine de la Grande Draille à Saint-Rémy-de-Provence. Les fruits sont ensuite envoyés dans notre moulin où elles sont pressées. Notre huile d'olive bio de Provence aromatisée agrémentera bien vos salades et vos viandes grillées ou sorties de four. Vous pouvez également la mettre sur du fromage frais, des pâtes, des pommes de terre écrasées, cuites à la vapeur… L'huile d'olive bio de Provence aromatisée que nous proposons est disponible uniquement dans un bidon de 25 cl.

Le Moulin de Barbentane

Le Moulin de Barbentane est un établissement spécialisé dans la fabrication d'huiles d'olive de Provence. En dehors de l'huile d'olive bio, vous trouverez chez nous l'AOC de Provence qui bénéficie du signe AOP. Il y a également l'huile d'olive Broutignan, l'huile au Cédrat de corse… Tous ces produits sont élaborés avec des fruits récoltés en Provence et sur l'aire d'appellation AOC Provence.

À cela s'ajoute la production qui suit d'anciennes techniques provençales légèrement revisitées. Aucune modification n'a été apportée si ce n'est la chaîne d'extraction qui est devenue moderne. Ce qui nous permet d'avoir une parfaite maîtrise du processus de l'élaboration de notre huile d'olive de Provence. Tous les produits de notre moulin sont reconnus pour leur qualité. La plupart d'entre eux ont reçu la médaille d'argent lors du concours général de Paris des années 2016 et 2018.