Le Fruits Confits par LILAMAND, réglette 200g.

EPILILAFRUITSCON
Boite de fruits confits assortis glacés, de la confiserie Lilamand à Saint-Rémy de Provence.
21,00 €
TTC
 En stock

Une alchimie technique remplace l’eau du fruit par un sirop de sucre. C’est ce que l’on appelle confire. De bouillons successifs durant 3 à 4 semaines, une osmose se crée entre la chair du fruit et ce nectar gourmand. Les fruits sont ensuite oubliés dans un fruitier durant deux mois minimum afin de parfaire le “confisage”. Ultime bain de finition, le glaçage, lui donnant un aspect luisant et, au toucher, la sensation d’un fruit qui vient d’être cueilli.

Confiserie Lilamand.



EPILILAFRUITSCON

Références spécifiques

Pour 100g

Energie (KJ) 1423           Energie (Kcal) 335

Graisses(g) <0,5             dont acides gras saturés (g) <0,5

Glucides (g) 83               dont sucre (g) 68

protéines (g) <0,5          

Sel (g) <0,5


Fruits, sirop de glucose sucre, conservateur E200, colorant E120, E127 (fruits rouges).