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20,60 €when our grandmothers cooked in Provence - Frédérique Féraud-Espérandieur - Carrés Gourmands - EQUINOXE -
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19,00 €Lutter naturellement contre la Mouche de l'Olive - Jean LECOMTE - EDISUD -
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19,00 €Depuis la nuit des temps, l'été venu, la lavande recouvre de bleu les terres pauvres, sèche et caillouteuses de l'arrière-pays provençal.
Longtemps cueillie à l'état sauvage pour ses bienfaits connus depuis l'Antiquité, la distillation de ses fleurs donne une huile essentielle précieuse pour ses propriétés médicinales et ses qualités olfactives.
L'essor de l'industrie de la parfumerie à Grasse, notamment, par ses besoins de plus en plus importants en essence de lavande, a joué un rôle majeur dans cette culture qui date d'un peu plus d'un siècle.
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De l'Huile et de l'Olive
18,50 €De l'Huile et de l'Olive - Bernard Giani - Carrés Gourmands - EQUINOXE -
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16,00 €Vegetable dishes from l'Oustau de Baumanière - Jean-André Charial - Carré Gourmands - EQUINOXE -
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14,95 €cuisine et recettes en Provence - Claire Lhermey - Carrés Gourmands - EQUINOXE